Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Bevor ich jetzt lange über diesen Jahrhundert Sommer schreibe um mich darüber auszulassen wie verrückt dieses Wetter ist, wie traumhaft unsere Zeit auf Sylt war und wie gut Vitamin D tut, komme ich auf den Punkt: SOMMER-FOOD Was braucht man mehr als wirklich leckere Tomaten und ein bisschen krossen Fisch? …
Magst Du Gurken? Was für eine Frage! So schnell konnte sich mein Gegenüber gar nicht umsehen, da war meine Gabel schon auf dem Teller und nicht mehr bei meiner Vorspeise. Gurkensalat gehört zum Sommer dazu und ist einer der wenigen Salate die Hugo und Junie immer essen. Sogar wenn da Koriander mit drin ist! Auch …
Es waren mal zwei Eier die sich sehr mochten... Mr. Ei, ein sehr genügsames, ordentliches, einfühlsames, vertrauenswürdiges und aufmerksames Exemplar seiner Gattung und Mrs. Ei, ein kleiner Hippie, die Blumen, Kochen und ihr hübsches Nest sehr liebt. Sie gingen einen gemeinsamen Weg, knabberten oft an einer Möhre und hatten eine wunderschöne und besondere Zeit zusammen. …
Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Birnen! Walnüsse! Prosciutto! Thymian! Honig! Das reicht um eine schnelle und unkomplizierte Pasta zu machen die nach viel mehr schmeckt als drin steckt. Apropos drin stecken... Walnüsse müssen frisch und am besten fein gehackt sein um der Pasta den Feinschliff zu geben. Es soll ja Leute geben die keine Wallnüsse …
Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: leicht Da sagt mein Mann ernsthaft „den kannst du noch mal machen“. Und die anderen Sachen nicht? Typische Antwort einer kochenden Frau, oder? So gar nicht typisch ist aber dieser Blumenkohl, oder vielmehr seine Zubereitung. Gekocht kennen wir den alle seit unserer Kindheit: Oma hat ihn gekocht, Mama hat ihn gekocht …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Ich habe zwei Kinder und einen Foodblog ohne Rezept für meine Spaghetti Bolognese. Das geht nicht und ändert sich heute endlich. Fast jeder hat doch irgendein Rezept für eine Bollo, oder? Mann, Frau, Oma, Opa... Ein Essen für und von der ganzen Familie. Der Korken knallt, die Tomaten köcheln... Und natürlich für …
Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Abendbrot ist fertig! Bei uns gibt es in der Tat selten ein klassisches Abendbrot, aber ich kombiniere es gern. Da ich in der Regel 30-40 Minuten Zeit habe unser Abendessen zuzubereiten, muss es schnell und unkompliziert sein. Und das ist dieses Gericht. Es hat etwas besonderes durch die Fenchelsamen und …
Da ist es. Weihnachten 2017. Ende 2017! Und ich sitze hier um meinen letzten Blogbeitrag für dieses verrückte Jahr zu schreiben. Ohne Rezept, dafür aber mit einer kleinen Zutatenliste des letzten Jahres. Es war ohne Zweifel ein besonderes, denn mein drittes Baby, dieser Blog, Tiny Table ist entstanden und ich bin mehr als glücklich, dass ihr da …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Mousse! Muse!!! Man könnte sagen, dass Essen meine Muse ist. Es inspiriert mich so sehr, dass ich am liebsten sofort in die Küche springen würde, wenn ich etwas ansprechendes, frisches, knackiges und köstliches sehe. Frisch ist auch so ein Stichwort... Nach viel, sehr viel Schokolade im Dezember und noch mehr …
Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Eigentlich heißt es Gemüse-Carpaccio-Mit-Einem-Unverschämt-Gutem-Dressing. Ich habe einen Saucen und Dressing Tick. Ich bin eine richtige SaucenSusie. Zur Freude meiner Gäste und mein Bruder fragt mich immer "oh kannst die bitte diese eine Sauce noch mal machen?" Ich kann mich dann oft nicht mehr daran erinnern, welche er genau meint. Denn …
Tiny Table - With Love From A Cooking Mum 