Pfifferling Frittata

Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Frit was? Eierkuchen mit Pilzen auf spanische Art. Pilze sind bei Kindern schwierig, zumindest bei unseren. Also dachte ich wieder an eine gute Verpackung, die so ansprechend und versteckt ist, dass man die Pilze gar nicht auf den ersten Blick sieht, es aber auf den ersten Bissen schmeckt. Und zwar …

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Kürbis Burrata

Es könnte sein, dass Euch in den kommenden Wochen noch einige Kürbis-Rezepte erwarten. Wir lieben ihn einfach und mit Kürbis fällt mir der Abschied vom Sommer auch nicht so schwer. Mozzarella und Tomaten findet man fast immer in unserem Kühlschrank. Zur Not, wenn ich es nicht geschafft habe einzukaufen, zaubere ich irgendetwas damit. Burrata ist …

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Dinkel’s Hawaii

Schwierigkeitsgrad: gibt's nicht Zubereitungszeit: 25 Minuten Ist das noch kochen? Nein, heute eher Inspiration. Wer weiß, vielleicht gibt es ja bald Dinkelbrot auf Hawaii. Wenn es da überhaupt ein Toast Hawaii gibt! Ananas und Kinder kann schwierig werden, denn man findet, so wie bei Wassermelonen auch, selten wirklich süße und schmackhafte. Ich bin bei meinem …

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