Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Birnen! Walnüsse! Prosciutto! Thymian! Honig! Das reicht um eine schnelle und unkomplizierte Pasta zu machen die nach viel mehr schmeckt als drin steckt. Apropos drin stecken... Walnüsse müssen frisch und am besten fein gehackt sein um der Pasta den Feinschliff zu geben. Es soll ja Leute geben die keine Wallnüsse …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Was würdet ihr machen wenn ihr im Restaurant seid, etwas esst was unglaublich gut schmeckt, ihr aber nicht darauf kommt wie es zubereitet wird? Nichts? Ich gehe mittlerweile direkt in die Küche, frage mich durch bis ich beim Küchenchef angekommen bin und bitte ihn darum mir das Rezept zu geben. …
Zubereitungszeit: 20 min. Schwierigkeitsgrad: leicht Da sagt mein Mann ernsthaft „den kannst du noch mal machen“. Und die anderen Sachen nicht? Typische Antwort einer kochenden Frau, oder? So gar nicht typisch ist aber dieser Blumenkohl, oder vielmehr seine Zubereitung. Gekocht kennen wir den alle seit unserer Kindheit: Oma hat ihn gekocht, Mama hat ihn gekocht …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Ich habe zwei Kinder und einen Foodblog ohne Rezept für meine Spaghetti Bolognese. Das geht nicht und ändert sich heute endlich. Fast jeder hat doch irgendein Rezept für eine Bollo, oder? Mann, Frau, Oma, Opa... Ein Essen für und von der ganzen Familie. Der Korken knallt, die Tomaten köcheln... Und natürlich für …
Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Abendbrot ist fertig! Bei uns gibt es in der Tat selten ein klassisches Abendbrot, aber ich kombiniere es gern. Da ich in der Regel 30-40 Minuten Zeit habe unser Abendessen zuzubereiten, muss es schnell und unkompliziert sein. Und das ist dieses Gericht. Es hat etwas besonderes durch die Fenchelsamen und …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Mousse! Muse!!! Man könnte sagen, dass Essen meine Muse ist. Es inspiriert mich so sehr, dass ich am liebsten sofort in die Küche springen würde, wenn ich etwas ansprechendes, frisches, knackiges und köstliches sehe. Frisch ist auch so ein Stichwort... Nach viel, sehr viel Schokolade im Dezember und noch mehr …
Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Eigentlich heißt es Gemüse-Carpaccio-Mit-Einem-Unverschämt-Gutem-Dressing. Ich habe einen Saucen und Dressing Tick. Ich bin eine richtige SaucenSusie. Zur Freude meiner Gäste und mein Bruder fragt mich immer "oh kannst die bitte diese eine Sauce noch mal machen?" Ich kann mich dann oft nicht mehr daran erinnern, welche er genau meint. Denn …
Als ich vor ein paar Tagen meinen Wintersalat gepostet habe, habe ich auch danach gefragt, was ihr denn an Weihnachten esst. Von "Wir wissen es noch nicht", über "Ente oder Gans", bis hin zu "Wir essen immer das Selbe" war alles dabei. Und auch bei uns ist es so, dass wir eine Sache immer essen. …
Zubereitungszeit: 20 min Schwierigkeitsgrad: leicht Wenn es etwas gibt, was wir das ganze Jahr essen, dann ist es Salat! Als Hauptgang, Vorspeise oder Beilage - aber im Dezember darf er gern etwas winterlich sein. Und was darf bei einem Salat nie fehlen? Das Dressing. Bei den Dressings tobe ich mich regelmäßig aus und es kommt das rein, …
Zubereitungszeit: 25 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Burger ohne Fleisch? Am besten macht ihr die einfach, ohne groß darüber nach zu denken und es den Männern zu sagen. Ja, sie sind komplett fleischlos. Und ich gebe zu, dass ich im Restaurant selber nie auf die Idee kommen würde, einen Veggie Burger zu bestellen. Wenn schon, denn schon! …
Tiny Table - With Love From A Cooking Mum 