Zubereitungszeit: 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leichtWenn es eine Obstsorte gibt, die neben Zitronen und Limetten sauer ist, dann diese Stangen! Aber sie haben dabei einen ganz besonderen Geschmack der - wenn man ihn mit einigen wenigen Zutaten kombiniert und verfeinert - köstlich ist und für mich einen gesunden, süß-sauer-glücklichen Start in den Sommer bringt. Sauer ist …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Nein, dies sind keine Siebenmeilenstiefel, sondern die leckersten, saftigsten und unkrümeligsten Mürbeteig-Plätzchen in ganz Berlin! Wenn man mal ganz ehrlich ist, backt man Mürbeteig-Plätzchen doch nur, damit die Kinder sie ausstechen und mit unmengen von Zuckerperlen, Schokolade und allem Bunten was sie in die kleinen Finger bekommen, verunstalten können. Wunderschön …
Es ist verrückt, aber irgendwie auch schön verrückt, dass in acht Wochen Weihnachten ist. Langsam steigt die Vorfreude hier von Tag zu Tag. Ihr könnt euch jetzt vorstellen, bei dem ganzen Kram den Hugo und Junie sehen, wenn ich solche Artikel vorbereite, wie oft ich gefragt werde, wann er denn nun kommt! Der Weihnachtsmann. Er …
Zubereitungszeit: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Das sind doch Süßkartoffel-Pommes?! Ja, ja, ich weiß, die sehen so aus. Die Farbe kommt hin, der Geschmack nicht. Sie schmecken irgendwie feiner und leichter... Hauptsache Pommes! Da es Pommes bei uns so gut wie nie gibt, flippt Hugo immer völlig aus, wenn er durch das Glas vom Backofen …
Zubereitungsdauer: 30 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: mittel Das darf hier nicht fehlen! Seit einigen Jahren ist dieser Brot-Kuchen in aller Munde. In jedem Hipster-Café gibt es mindestens eine Variante dieses Brotes. Wenn nicht sogar gleich mehrere... Vegan, Glutenfrei oder Fairtrade. Meine Variante ist nur Fairtrade, denn ein Glück vertragen wir Gluten und an Kuchen ohne …
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Als wir bei meiner Familie auf dem Land waren, fragte mein Vater mich um 17 Uhr "Und, was kochst du heute"? Ich? Heute kochen? Da dachte ich, ich bin raus aus Berlin, raus aus meiner Küche und lass mich vielleicht mal bekochen... Falsch gedacht. Also Kühlschrank auf, schwierig. Eiskühlfach auf, …
Zubereitungszeit: 25 Minuten zzgl. Backzeit Schwierigkeitsgrad: leicht Vielleicht erinnern sich einige von Euch an meine Zucchini Tots. Die kamen nicht nur bei Hugo und Junie unglaublich gut an, sondern ein Glück auch bei Euch. Darum musste dringend eine neue, andere Variante dieser kleinen Dinger her. Das perfekte Fingerfood, welches mit wenigen Zutaten raffiniert und köstlich …
Dauer: 30 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Das ist die aller-welt-beste Pesto, die ich bis jetzt gemacht habe. Es war nicht die erste und Eigenlob ist etwas, was ich gar nicht mag. Ich würde niemals sagen, dass ich gut kochen kann. Das dürfen sehr gern andere entscheiden, aber die war wirklich so unfassbar köstlich... Genau das haben …
Ich kann mich noch ganz genau daran erinnern, wie meine Hebamme zu mir sagte: "Ihr müsst ein Einschlaf-Ritual haben", als ich mit Hugo in den Armen fast jeden Abend verzweifelt bin. Er wollte alles, aber bestimmt nicht einschlafen. Das Ritual war stillen - sonst nichts. Und wie soll man denn damit überhaupt anfangen? Er hört …
Frühstück ist fertig! Diesen Satz sage ich nicht morgens in einem gestressten Tonfall, der durch das ganze Haus schallt, sondern schon am Nachmittag davor und nur zu mir. Genau dann bereite ich unser Frühstück unter der Woche nämlich vor. Stress am Morgen ist nichts für mich, viel lieber drehe ich mich noch mal um und …
Tiny Table - With Love From A Cooking Mum 